عين دبي – رمضان 2019
طوال شهر رمضان الفضيل يقدم مطعم سكاليني الواقع في منتجع فورسيزونز جميرا قائمة طعام خاصة على الإفطار تجمع الأصدقاء والعائلة و ترضي أذواقهم جميعاً .
تتألّف قائمة الإفطار من أطباق إيطالية أصيلة من إعداد الطاهي التنفيذي مونسيراتو ماريني مع مقبّلات مثل
- البوراتا مع البندورة الكرزية Burrata con Datterini
- الكالاماري المقلية والمقرمش مع صلصة الترتر Calamari Fritti
- شرائح فيليه اللحم المقدّد مع جبنة الريكوتا Bresaola con Ricotta
- الفطر المقلّى Funghi di Bosco Barbecue
أما الأطباق الرئيسية فتشمل
- طبق Penne all Arrabiata
- اللازانيا باللحم المحضّرة على الطريقة المنزلية
- النوكي Gnocchi della Nonna
- دجاجة كاملة مشوية مع الأعشاب والبطاطا المشوية Pollastrino alla Griglia
- فيليه السلمون المخبوز بالفرن مع الزبدة والحامض والجمبري Salmone al Cartoccio
الختام مسك مع التيراميسو والكريم كاراميل بالجبنة وسلطة الفواكه لإرضاء جميع الأذواق.
تتغيّر القائمة أسبوعياً لترضي أذواق جميع الضيوف .
يُشار إلى أنّ قائمة الإفطار في مطعم “سكاليني” دبي متوفّرة طيلة رمضان لقاء 245 درهماً إماراتياً للشخص الواحدة .
